第134章番茄鱼片
相较于世面上一只手工铁锅,吃吃吃超市的铁锅才一百元出头，超市货架的标签，特别标注本产品为机器锻造,丝毫不影响顾客们的喜爱。
就喜欢这么实诚的商家,不弄虚作假。
这么便宜的铁锅,还要啥自行车啊！
不管会不会做饭,看到生鲜冷柜里的红彤彤的番茄鱼片，立马走不动道。
再看到旁边货架摆放的铁锅，120元一只，立刻有一种从前高不可攀的钻石,今天被吃吃吃打下价格,当玻璃大甩卖。
店员帮忙计算价格,两件一起买，铁锅打完9.5折，114元,番茄鱼片净菜原价38元，折后价36.1元。
“也就是说现在只要花150元，就可以学习厨艺呗！”有顾客打着哈欠，懒懒回。
店员笑着回：“是啊,不管是自己学,还是买回家给孩子学都可以,咱们面前的广告屏播放的视频,就是番茄鱼片的教程，很简单,一看就会了。”
一听到这话,刚才还懒散的顾客精神抖擞：“真的，那我要给我女儿买,让她学厨，现在厨师行业最吃香了。”
买，赶紧买。
所有家长一窝蜂地去抢净菜和铁锅。
眼见一群中老年人疯抢，彭雨橙和于红红分红明确，一个抢铁锅，一个抢净菜。
最后一份净菜，于红红和一个大叔同时看上，仗着身形灵活走位，成功抢到。
于红红找到好友，两人一同到前台结账。
买到的锅，还给开了保障卡，只要三个月以内有任何质量问题，凭着保卡不修，直接换新。
这个售后服务，给力啊！
拎着大包小包搭乘公交车回家的路上，不时遇到大爷大妈好奇的目光。
她们拎着铁锅，跟手里拿着一沓百元钞票没什么区别。
“小姑娘，你也是学厨艺的啊，这只铁锅不便宜吧！”
彭雨橙回：“不贵，打完折，才一百一十多块钱。”
“哪买的铁锅这么便宜，工费不止这个价吧！”
彭雨橙笑了笑：“我这个机器锻造的，不是手工锻造。”
“哦，机器啊，我就说嘛，老师傅锻造的铁锅起码要一万块。”搭话的大爷听说这是机器打的铁锅，便没有兴趣了。
只有彭雨橙租的房子里有油烟机设备和通燃气，两人合资买个燃气灶，让燃气师傅帮忙接一下管道，竟然还是免费的。
两人按照保卡上的养护铁锅说明，先用清水简单清洗，用猪皮上的油脂刷一遍锅，让铁锅充分吸收到猪肉的油脂，开中小火，不停擦拭，过程大概持续三分钟。
开锅后的铁锅，油光锃亮，可漂亮了，接下来用手机扫描净菜包装盒上的二维码，登陆到小程序，点开视频。
按照视频里的师傅的步骤，首先拆开净菜包装盒，里面有切块的番茄块，有碎碎的番茄丁，还有商家提前腌制的鱼片、三小袋番茄酱包，若干调味料。
首先给洗净的铁锅烧干，倒入食用油加热，用中小火给番茄丁，炒出红红的番茄汁，加入两小包番茄酱，喜欢番茄味浓的食客，可以添加三包。
彭雨橙问了好友于红红的意见，果断加了第三包，番茄鱼，就得番茄味香浓，煮出来的才好吃嘛！
给番茄汁和番茄酱炒开，直到番茄丁化作沙沙的质地，加入清水、蒜末，倒入番茄块，大火煮开。
加生抽包，少量多次加入食盐调味，于红红怕味道下重了，坏掉一锅汤，每次只敢加一点点的量。
尝了好多次，才终于调整到自己和彭雨橙都比较满意的咸度。
锅中咕嘟咕嘟，这时候锅里的番茄汤酸酸甜甜的，有点像是番茄炒蛋的汤汁，很香，很下饭。
彭雨橙嗅了嗅：“我感觉番茄汤好好喝，真不敢想象，这是我们煮出来的。”
于红红也觉得稀奇：“是啊，好神奇，我们俩都没学会厨艺呢，就能做出这么美味的番茄汤，难不成我们俩有这个天分？”
视频里，厨师提醒这时候番茄块煮熟，可以下入鱼片。
鱼片变色后，可以出锅，久煮容易老掉，鱼肉不滑了。
彭雨橙怕没煮熟，又怕老，干脆捞了鱼片尝，熟了。
出锅后，撒上葱花即可。
两人各自盛了一碗番茄汤，拿个馒头就着吃。
鱼片薄而嫩滑，水汪汪，入口无渣。
嫩嫩的口感，跟从前代工的吃吃吃饭馆做出来的口水鱼很像，鱼片都是滑滑嫩嫩的。