第31章芙蓉鸡片
来到露天会场,现场参赛的选手共有三十余人。
每位选手可以领取一套比赛服，配套的还有厨师帽，程夏懒得返回大巴车更换,直接套到校服外,戴上厨帽。
下一秒,听邵骏哈哈大笑：“夏姐,你长得面嫩，穿这一身跟小孩子偷穿了大人的衣服一样，好奇怪。”
程夏握着拳头，目光斜来：“很好笑是吗？”
“不好笑,我夏姐最帅气了。”强烈的求生欲,驱使着邵骏一顿拍马屁。
被马屁拍得浑身舒爽,程夏决定放他一马。
这时候，台上开始介绍今天邀请到的评委嘉宾。
为了保证交流赛的公平公正，两所学校特意邀请了来自美食协会青阳市分区的成员,担任评委。
想要成为市里美食协会分区的成员，需要通过中级厨师证资格，据说美食协会京城总部，担任重要职位的成员,必须是高级厨师的资历。
初级厨师,只能算进入厨艺界的小菜鸟,刚摸到厨艺的边界,很多内部核心机密，根本接触不到。
程夏觉得今天这趟来得很值,了解到很多在学校接触不到的信息。
今天来到现场的评委,共有三名，两男一女,四十岁左右，都是手握中级厨师证的前辈大佬们。
对方芸景来说，这些中级厨师前辈们都是仰望的一座座大山。
大家踊跃来参加比赛，除了想要争夺一个不错的名次，运气好还能在这些前辈们面前混个脸熟。
更有甚者，被前辈看上收徒，一步登天。
天赋一般的，没被前辈们看上，如果能得到大佬随口指点一二，能让普通人少走好几年的弯路。
隆重介绍完三位评委，接下来开始介绍青阳一中，二中的参赛选手们。
一中介绍完毕，轮到二中……
方芸景说她的理想，是为了追寻一个高山仰止的人的人脚步。
现场大多数选手都一样，学习厨艺，是为了心中的理想和信念。
很快，轮到程夏。
程夏有点头疼，来的路上，林老师不厌其烦跟她们一遍遍强调比赛规则、流程，唯独没有说这个自我介绍。
让她讲学厨的原因，组织语言煽情，她不会啊！
程夏说：“我来参加比赛的原因，因为听说前三名有奖金，所以我来了。”
“哈哈哈，穷疯了吧！人家这么穷，你们二中怎么好意思收好处，把一中不要的垃圾捡回去啊！”在走廊起哄的一中男同学忍不住嘲讽，目光鄙夷。
二中的参赛选手们一脸菜色，谁愿意自己的学校被对手鄙视嘲讽啊？
平时经营学校食堂窗口，大家相互之间良性竞争，到了外面，就是一整个团体。
自己人可以，外人不行。
嘲笑程夏，就是嘲笑他们。
方芸景上前一步，来到程夏身旁，以行动表达支持。
其他一中参赛选手也默默站到程夏身旁。
何佳佳是方芸景的粉丝，程夏是方芸景的死敌，这时候也放下个人立场，选择站到程夏身侧。
不用说，邵骏肯定站到他夏姐的阵营。
台上，其中一位中年女性评委开口：“你很缺钱吗？”
程夏点头。
薛艳微微颔首：“好的，期待你接下来的表现。”
学习厨艺特长的人，大多家境富裕。
昂贵的厨具和香料，样样需要花费一大笔钱，试错成本高，普通家庭难以供养。
薛艳也是从贫困家庭里挣扎出来的，看程夏的个人资料，父母去世，因为一样的经历，让她对这名选手有了两分好感。
等所有选手介绍完毕，空地上摆放好了灶具厨具，抽取竹签，需要选手用抽取到的食材，在一个小时内制作成美食。
考虑到南北饮食文化差异，为了照顾部分非本地参赛选手，抽取到的食材，会送上一组菜谱，以供选手选择。
选手烹饪出的菜品，由评委打出评分，取平均分，评分高的前十名选手入围晋级赛。
大多数选手，祈祷别抽到便宜的食材。
一中选手里，有人抽取到鱼虾，正高兴，看见二中这边有人抽到螃蟹，顿时觉得刚抽到的鱼虾不算什么。
螃蟹鲜美无比，无需太复杂的烹饪，即便是隔水蒸熟，也是一道美味佳肴。
抽到螃蟹，等同于拿到晋级赛的名额。
运气也太好了吧！
轮到程夏时，运气差了点，抽到了鸡肉，还是一整块鸡胸肉。
鸡胸肉处理不得当，肉质又干又柴，难以咀嚼。
抽到鸡胸肉，送的一组菜谱，程夏瞅一眼，没一个看上眼的。
见程夏唉声叹气，邵骏这个刚摸到厨艺界门槛的新手，也知道鸡胸肉不好，是个便宜货。
超市里冷冻鸡胸肉，能买十来块钱一斤，鲜活肥美的螃蟹，价值百元！
“天王盖地虎，夏姐今天两米五。”邵骏觉得干着急不行，得给夏姐加油打气，让她重新振作起来。
在他眼里，会烹饪无数美食的夏姐，就是无所不能。
何佳佳正为方芸景感到高兴，听见邵骏的应援口号。
别人有的，她家芸景也要有。
何佳佳高喊：“芸景芸景，你最棒。”
一中选手不屑：“真吵，如果高喊应援口号有用的话，也不会年年输给咱们一中。”
比赛区域，程夏睇给邵骏一个眼神，低头处理鸡胸肉去了。
微微化冻后，剔除掉鸡肉块上的筋膜血块。
利用料理机，把鸡胸肉打成肉糜。