第25章阳光酱油
一般办理营业执照,卫生许可证，需要耗时一周到10天左右。
赵芳梅有关系，可以加急办理,约莫三天左右。
问了邵骏,他拔高了声音：“夏姐去,我就去,反正跟着我夏姐有肉吃。”
只有一个助手不够，程夏把难题跟赵芳梅一说，赵芳梅答应给解决。
刚忙完三天流水席，流水席上有大叔想要请她做酒席,因为双方时间无法协调,于是作罢。
等社区食堂营业之前,正好好三天时间，程夏一觉睡到天亮。
看时间，早晨七点半。
她伸着懒腰,起床给自己准备早饭。
早饭后，她给扎了根系的小葱苗盆栽，放到木架子上，让它更好的吸收阳光成长。
经过几天的灌溉浇水,小葱冒出四五公分的嫩芽儿,嫩嫩的新绿,长势喜人。
给邵骏转去800元,程本支援由蔻蔻群一乌尔而七五二八一整理夏手里还有做流水席赚来的5000元，加上便宜哥哥给的10000元,买菜买香料,花掉826元，现在她手里共14174元。
离家出走时,省吃俭用饿肚子的经历，让程夏习惯了攒钱。
自己手里有钱，心里不慌。
所以当赵芳梅问她要不要去社区食堂工作，她几乎没怎么犹豫，立刻答应下来。
只有小钱钱，能让她像一只勤劳的小蜜蜂欢乐采蜜。
手上有了点小钱，她瞅着家里大片的空地露台，觉得这里晒酱油最好不过。
这里的调料昂贵，没她自制的香，自己晒的古法酿酱油真材实料，浓香咸鲜。
市面上的大部分酱油，普遍采用化学酿造，利用盐酸分解黄豆里的蛋白质，生成的酱油，大大缩短了时间成本。①
没有漫长的酿晒，没有经过长时间的酝酿，这样的酱油，徒有其形，毫无原本的灵魂，风味甚差，跟酿晒酱油云泥之别。
她早就想自制酱油，因为一直困在学校，难得有空，说干就干。
酿晒酱油工艺复杂，并不难，程夏当美食博主时，就曾复刻过阳光酱油。
因为一段酿酱油的视频，获得点赞过千万的流量。
自家酿造整整一年的酱油，风味咸香，蘸生鱼片吃，鲜味十足，或是煮红烧肉吃，酱香浓鲜馥郁，香气袭人。
酿造酱油的原材料是黄豆和面粉，黄豆不能用转基因，要老品种的黄豆酿出来的才香。
老品种黄豆世面上少，但也不难买。
程夏先去了卖土陶罐的商店，她看上的大缸，死沉死沉的，可以免费送货，得知要送到六楼，还是步梯，老板当即表示要多加60元辛苦费。
程夏跟老板讨价还价，最后每个大缸给她便宜了5元，加上辛苦费，一共405元。
跟送货师傅回到家，程夏用清水给土陶大缸清洗干净，擦一遍白酒，放到太阳底下晾晒杀菌。
大缸容水量150L左右，这种酿出一缸子的酱油，够一家三口的家庭，吃个两年。
以前程夏酿晒的酱油，还搞过抽奖活动，送粉丝们尝鲜，收获多多的好评。
因为古法酱油太过鲜美，甚至有粉丝让她干脆开酱油厂。
清洗干净土陶缸，程夏马不停蹄去买黄豆，她要的量比较多，老板还给她抹了个零头。
便宜几块钱，也是实惠啊，程夏笑得见牙不见眼。
一大袋黄豆，她拎不动，不怕，可以花钱雇了个跑腿，帮忙把一袋黄豆扛上六楼。
雇跑腿，才花了30块，程夏觉得超值的很高心。
跑腿也高兴，不到十分钟，挣了30元，这样的好事儿多来点啊。
挑拣出圆润饱满的一颗颗黄豆，经过简单清洗，浸泡。
时间来到中午，忙活大半天，程夏也有点饿了，简单搞个午饭吃吃叭。
电饭锅焖个米饭，从冰箱冷冻层翻出前两天做流水席的肉圆子、蟠龙肉卷，主家特意多买了些材料，让她一次多做点，可以冻在冰箱里吃。
主家和主家亲友，后厨程夏和助手们也都分到些，她随手取出，从中切成两半。
用热油煎一煎，干煸到表面焦黄，给些许姜末，一大碗清水，大火煮开。
冰箱里有的蔬菜，都可以丢进去一起煮着吃。
看冰箱里还有白菜和冻豆腐，这时候锅里的汤水煮至沸腾，她把冲洗后的白菜叶子，用手掰一掰，丢进锅里。
冻豆腐化开，切成豆腐块，一起进锅里煮到烂乎。
几分钟后，关火出锅。
天气炎热，程夏有点饿，又没什么胃口，把饭菜放到阴凉处，让它晾凉些。
程帆回家时，透过玻璃窗，看见她伏在书桌前写暑假作业。
桌上，放着没动的饭菜。
有人等着他一起吃饭的感觉，真好。
饭桌上，他让程夏以后别等他，免得饿坏了胃，落下胃病。
程夏：“……你想多了，我是觉得饭菜滚烫，想放凉了吃。”
程帆哦一声，原来是他自作多情了。
又问：“夏夏，你泡了这么多黄豆，又是做什么好吃的？”
程夏低头扒饭：“酿古法酱油，自己做的酱油香。”
程帆暗暗吃惊：“你还会酿酱油啊，好厉害呢！”
被夸夸，程夏压了压嘴角的弧度：“你真的觉得我很厉害？”
“当然厉害啊，你做的饭菜好吃，还会酿古法酱油，你知道吗，现在整个小区都知道我有个会厨艺特长的妹妹，好风光呢！”顿了顿，程帆的声音落寞：“可是我除了读书，什么都不会。”
程帆一顿彩虹屁，拍得程夏压不住上翘的嘴角。
她也鼓励便宜哥哥：“你这个理科状元也很厉害。”
粉丝会觉得她很厉害，但身边的家人朋友从来不理解她。
妈妈也认为她与柴米油盐打交道，丢艺术家的脸面。
就算觉得水彩画不务正业，便宜哥哥会尊重妹妹的兴趣爱好。
就像现在这样，他也会支持她。
虽然也有厨艺在这个平行世界算一个学习特长的因素，不可否认，程帆对待家人的爱，沉默包容。
或许小夏羡慕着她，生活条件富裕，有一个很爱很爱她的妈妈……
同样程夏也很羡慕小夏，也有一个给予宽容之爱的哥哥。
“原来简单的白菜豆腐，也能做得这么美味。”被夏夏妹妹的话语鼓励到，程帆低头吃饭，面前只有一盆炖菜，他也吃得很香，本就不挑食，用肉圆子炖白菜豆腐，圆子里的肉汁肥油融进汤汤水水里，煮得烂乎的白菜，入口即化，油香油香。
白菜叶吸纳着肥肉油脂，能把人给香迷糊了。