第61章素斋
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“我记得!长宁姐姐是又要做奶茶吗?”赵华如抢先回答。她下意识舔了舔嘴角,回忆起了饮子香浓顺滑的味道。
那日宴席吃的什么、见到了何人赵华如记不清了,但那碗名为“奶茶”的东西却深深烙在了脑子里。一听闻昭穗提到,她不由期待。
闻昭穗饶有深意一笑,换了条腿盘起,循循善诱道:“差不多,但这回是咱一起做,还能赚大把的银钱。”
“啊?还有这等好事?”穿天青褙子的曾静方才没怎么说话,此时也被闻昭穗的说法吸引了。她利落地一甩高马尾发髻,好奇凑近。
“边吃边说,这还是个繁琐事,办好了咱们尔雅诗社就是洛邑首屈一指、独一无二的文社了。咦?素菜竟然也能做的这么香。”闻昭穗不遗余力吹着,目光落回桌上精致的素斋,伸出了筷子。
竹荪豆腐汤鲜美可口,竹荪本是种较难处理的食材,但凡炖煮的火候差一点便会发出奇怪的味道。可这盅汤里的竹荪恰到好处,保留了菌类的新鲜,同时吸饱了汤汁带着一丝嚼劲。
其中还有不少其他食材,堪称素版佛跳墙。豆腐细嫩顺滑,在泛着奶白的汤汁中悬浮下沉。香菇、杏鲍菇齐聚一堂,增加了汤汁的鲜味,就连翠绿的茼蒿都沾染上了香浓滋味。豆芽提前炒过,与葱花零散分布,黄绿交织。几口下肚,清淡暖胃。
“这道菜还有股子肉味,但里面又全是素菜。”王媵嫆指着卷装的素烧鸡,啧啧称奇。同时心下感到一阵安慰,吃素总不会再长胖罢。
闻昭穗也尝了一个,这菜名字叫素烧鸡,实则就是用油豆皮卷素菜丝。
油豆皮闪着金黄焦香的色泽,豆制品独有的香味散发。里面是切成丝的木耳、胡萝卜、海鲜菇……色彩丰富。豆皮微弹有韧劲,夹杂胡椒调味,配上咸香多样的内馅,味道不输肉包。
这个确实不错,闻昭穗心道,日后在宫里也可以当个小菜做着吃。
“唔——长宁姐姐刚刚说的铺子是何意?”赵华如手里还拿着半个南瓜蜜豆卷。
糕团外皮不甜,南瓜泥混着糯米粉蒸熟后暄软绵糯,被卷成层状的南瓜色里面夹杂蜜豆。红豆因为被冰糖提前煮过,甜味突显,总体是朴素自然的糕点香,很符合佛寺简洁素净的氛围。
“就是媵嫆不必找人租赁出去,而是咱们诗社自己出钱盘下来,先弄个不寻常的装潢,我这一段试试不同的奶茶做法,看哪几种最适合大批量制作和兜售。随后招些姑娘和伙计来做工,按月份付薪,生意好了还有额外的奖赏。”闻昭穗顿了顿,喝了口汤,继续说着开店大业。
“自然,做饮子和开店的成本咱们各拿出一部分。也不是缺银子,只是这样的话相当于你们都是东家,日后有盈余了可以按出资份额来分。”
赵华如听得入迷,手上的南瓜卷都凉了。经营铺子?在她以往的观念里,这都是不入流的行当,不应和贵女的身份挂钩。要么就是男子经商、女子顾家。她从没想过自己也可以有成为东家的一日。
钟声传来,时辰已到了正午。几个姑娘叙话也没感觉到时间流逝,现下更是被闻昭穗新颖的想法扯住了心神。
王媵嫆摆摆手不好意思道:“两个铺子而已,自然不能要你们的租金。只是……咱们都没开过铺子,这也不容易吧。”