第32章槐叶冷淘、酸梅汤
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五月廿三,夏至。
《尚书》有言：“地祇，大地之神，以其阴，故五月一阴生之日,当阴气升而祭之。”
这一节气后白日越来越短,黑夜越来越长,故有“夏至一阴生，冬至一阳生”的说法。因着这一特殊天象，帝后要在夏至当日祭祀山岳大地以表对地祇的崇敬，从而消弭饥荒与疫病。
皇子皇女都跟着帝后出宫举行祭祀大典去了，今日自然不用再听学。而池弋珂腿脚不便并未一同前往,偌大宫闱现下只余他一个皇子,闻昭穗便决定给他做点清凉解暑的食物,也算应时应景了。
乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑葚、薄荷、黄糖,这可是闻昭穗从前蹲守火锅店吃了好几顿才向老板娘讨来的独家酸梅汤方子。殿里的食材不全,她让素馨去了趟太医院要陈皮和甘草,随后按照记忆配比，感觉差不多了就放入陶瓷锅里小火熬着了。
左右今日无事,她一早就去御花园摘了些槐树嫩叶来,打算做个槐叶冷淘,吃着也利口。
将槐树叶洗净后剁碎,压出汁子来和面团，白白胖胖的面团转瞬就成了青绿色。醒面的同时闻昭穗开始制作浇头，蒸好的鸡腿被她切成一丝丝的,鸡汁留着一会儿调汁。白笋焯水切丁后与胡瓜丁放在一起,堆在盘里。
乌梅香萦绕,闻昭穗把面团放在砧板上擀开、对折切条。刀具碰撞砧板的声音均匀缓和,小厨房沉浸在一片宁静祥和。不仅是兰慧，小厨房的其他宫女内侍也同样喜欢看长宁郡主做饭，不时给她打个下手，对食物的热忱仿佛能从郡主身上传给自己。
郡主说能在小厨房这样汇聚“天材地宝”之地做活，应当是件很惬意的事。
等酸梅汤熬好又晾凉，闻昭穗将其放进主殿的冰鉴，等了一会儿便继续去做冷淘了。各宫每月用冰皆有定准，所以平日里她并不怎么用自家宫殿的冰块去冻吃的，都是让刘公公把吃食饮子放到宫中冰窖白嫖免费的冷气。今日不用上学她很是高兴，故而大方了一回。
闻昭穗将切好的面逐根抖开又裹上团粉防止粘连，煮至七成熟后用笊篱捞出放入冷开水中浸泡，这样能使面身更清凉。随后浇上一点点鸡汁与调好的麻酱汁，铺上鸡丝、笋丁、胡瓜丁和花生米，碧绿的面条、满满的浇头，看着就让人倍感清凉、食欲大增。
“郡主是要去钟粹殿吗？”素馨看闻昭穗拿了两个碗，猜测道。
“嗯，他一个人肯定不会好好吃饭。”闻昭穗自然而然道，素馨表情有些复杂，却也没多说什么。郡主话里话外都透着熟络，近日与四殿下走得也近，可那四殿下……
闻昭穗现在去钟粹殿已是熟门熟路了，不用钱坤带路就能自己走到偏殿，钟粹殿门槛全被拆卸掉了，连擡脚都不用。闻昭穗将膳食取出放在桌上，酸梅汤还冒着寒气，琉璃外壁挂满水珠，池弋珂此时也被钱坤推着进了偏殿。
“我看今日夏至，所以做了些简单的清凉食物，殿下快来，一会儿变热就不对味了。”闻昭穗夸张道。不过这钟粹殿的偏殿……怎么比她那主殿还凉爽？
“这是用什么做的？”池弋珂目光落在绿莹莹的冷淘上。
“是槐树叶汁子染的，很好看吧？”闻昭穗这才发现池弋珂今日也穿了身缥碧色的交领，有种清凌凌的少年感。
“嗯。”
“麻酱汁也是我自己调的，香得很。”闻昭穗吸了一口芝麻香，随后吃起槐叶冷淘。
麻酱独有的芝麻甘香裹满劲道弹牙的冷淘，浓郁入味、醇香细滑，因着加了点醋汁与姜汁并不腻人。再加上鸡丝鸡汁的鲜美、胡瓜笋丁的爽脆、炸花生的喷香……槐叶冷淘透着微微凉意，闻昭穗好像还尝到了槐叶略带苦味的清香，是在夏日渐入佳境的凉爽之感。
池弋珂原本无甚胃口，可这槐叶冷淘一下肚也吃出了些清凉畅快的意味。