第113章青花椒炒鸡
自从吃吃吃超市的热食区,在网上爆火,被无数网友打卡。
以吃吃吃超市为中心周围几公里以内商超的客流量,一天比一天差。
只有除夕和大年初一还算火爆,过完这两天,吃吃吃超市一开业,立马把附近商超的客流量全部吸走。
眼见着自家超市日收入对比去年的营业额砍半,到现在本季度砍掉仅有去年季度的40%,生意一天比一天凉,几个超市老板们愁啊。
看见网上吃吃吃超市因为爆火而限流,大家一合计,亲自到吃吃吃超市取经,看她们吃吃吃到底给消费者灌了什么迷魂汤,把顾客都抢走了。
自家一天求爹爹告奶奶的做促销活动,让利给顾客,也没拉到几个顾客,吃吃吃超市不做促销,还搞出限流措施,结果非但没赶客,反而超市入口还有好多顾客等着,排队进吃吃吃超市购物。
几个老板在超市门口等了半晌,终于能进店。
在超市内部逛完一圈,其它没啥特别的,装潢简陋,大过年的只挂了灯笼做装饰,瞧着小家子气。
百货和电子产品等货物种类少得可怜,不如自家店里摆设的琳琅满目产品,唯独比他们超市多了个热食区,甜食甜品之类的。
热食区人挤人,他们没挤进去,站在外面瞅了几眼,看着的确挺有食欲,于是拍了陈列照片,打算照搬到自己店里。
看到热食区大排长队,人满为患,看来顾客都是冲着热食区来的……
几位超市老板心里有数,回去就给自家超市开辟了热食区,甜品甜食,他们不如吃吃吃超市够魄力,把钱全部花在高薪聘请的初中级厨师人才。
一位初级厨师等同高技术人才,工资待遇高,且还不是想招,就能轻易能招聘到的。
于是几位超市们不约而同把要求放低,招聘有经验的厨师人才,另招几位打杂工辅佐,给半成品炒面、炒粉热一热,端上来,自称现炒现做的炒粉炒面,找网红在各大平台打广告,宣传。
前几天,店里迎来一波网红粉丝到店打卡,生意一下子提高了20%。
还没等几位老板们乐呵,遇到被网友@的打假博主,戳穿他们超市后厨主厨,并非宣传的高级厨师,没有厨师资格证书,只是被饭店开除的一名学徒工。
而且炒面炒粉的味道和某某预制菜包一模一样,却比预制菜贵两倍,还找市场局介入,举报他们虚假宣传,要求他们下架预制热食……
几家超市老板们偷鸡不成蚀把米,罚没虚假宣传售卖的所有金额,并且额外罚款十万,勒令整改。
几家超市老板一方面厌恶打假博主,一方面憎恨吃吃吃超市,认为是对方恶意收买的打假博主,于是一同举报了吃吃吃虚假宣传,不信抓不到她的小辫子。
几家超市虚假宣传手工现做现卖的新闻,引起了顾客们的注意,听到又有一名打假博主到吃吃吃超市打假,让市场局介入查吃吃吃超市。
市场局介入,核对后厨名额名单,检查评估电子秤,愣是没找到大毛病。
事后,市场局官方发布吃吃吃超市检查的回应消息,合法合规。
有市场局官方亲自认证,吃吃吃超市宣传的手工现做现卖,符合产品的宣传。
这家诚信经营的超市,再度引起了热烈讨论。
趁着这股东风,三位股东商量着盒饭生意……
目前很对商超学习了吃吃吃开设热食区域,抢占市场。
程夏认为丰富热食区品种,继续推陈出新,同时也要做点新的品类……
三位股东一致举手同意,决定明天少量上架售卖饭盒,看后续老顾客们的回馈消息,决定是否大批量上架。
次日一早,程夏和范祥一手揽了盒饭工作。
在社区工作几年下来,范祥的基础功底扎实,切菜、杀鱼,都是一把好手。
他还会烹饪一些比较简单的家常菜,店里的盒饭,也不用太复杂,不过鸡鸭鱼肉都得有,一共炒了十二个菜,约莫四五十人的量。
因为一早在超市群和官方平台宣布,今天卖盒饭的事儿,大概中午十一点开始售卖,还没等到十一点,临时开辟的盒饭区前,早早有顾客等候在这里。
毕竟吃吃吃超市经过市场认证,人家宣传得手工现做,真的是现做现卖,价格也是物美价廉,还算是一位比较良心的店铺。
靠着一系列现做现卖的美食,在百货路站稳了脚跟,也打出了口碑,她家一上新,老顾客和测评博主都会第一时间过来抢先尝鲜。
主要是很多抢不到新品的顾客,因为好奇,会在网上搜索新品味道的评价,导致博主发吃吃吃超市的测评视频,流量都超好的。
还有一部分,就是如吴悦这样单纯的小吃货一个,看到超市群里发出来的好吃的,买不到,馋得像猫爪子抓心。
为了好吃的,吴悦大老远从青阳搬来京城,不就是冒着大雪天赶到店里嘛,只要有好吃的,一切都是值得的。
拍到肩上的雪花,吴悦早早到店里排队,她的位置比较靠前,这才分出注意力查看群消息。
这一会儿时间,群管理员夏天的夏,又发了好多张诱人图片。
吴悦没别的爱好,就爱吃点小鸡小鸭小鱼小猪啥的。
终于等来十一点,她看见熟悉的两张面孔,范祥和程夏端来菜盆,放置到保温架上。
贴上大大的价签表——盒饭两荤一素,一汤,25元。
三荤一素,一汤,30元。
这个价格不贵,简直太良心了,一份黄焖鸡米饭的预制菜包,都得卖25元了。
很快轮到吴悦,她犯了难。
面前摆着的小鸡小鸭小鱼小猪,她都很想品尝,可是只能选三荤!
似乎看穿她的心思,范祥主动说:“可以双拼。”
吴悦立马要了份鸡鸭双拼,一半青花椒炒鸡腿,和一半的鸭块萝卜,又要了份葱葱鲫鱼,一份芹菜炒肉丝。
打包好,入口处休息用餐区没位置,她拿到商场单独开辟天桥的休息用餐区。
揭开饭盒,满满一盒,分量给的很足,肉丝鸡块鸭块蛮多的,还有一碗紫菜蛋花汤。
刚落座,对面一桌有人问她在哪儿买的盒饭,多少钱,看着很不错的样子。
吴悦擡头一瞅,见对面一对母女吞咽口水的模样,说:“30元,在吃吃吃超市买的!”
见对方的收拾背包,起身奔向负一楼……
得,又两个被馋到的人。
至于这个时间还能不能买到,她就不顾不上了。
面对着丰盛盒饭,谁还有空闲瞎操心啊!
饭盒隔间里,肉丝呈淡淡的肉粉色,很嫩,富含氨基酸,使得它入口自然天然的鲜味素,一吃就知道是新鲜猪肉炒的。
芹菜清爽,富含膳食纤维,十分解油腻。