第105章三鲜豆皮
来到前台,顺着店员的指引，程夏看到一位三十岁出头的男人，白衬衫,黑西装,打扮得挺精神。
离得近些,她鼻子嗅了嗅,好像闻见酸醋的味道，扫见对方胸前的油渍，瞬间明了。
见她盯着自己不小心弄脏的油渍，高凯不自然地清了清嗓子,给自己找到借口：“听说你们超市很火,所以我特意过来看看。”
程夏顺着他的话：“是啊,高主管，你今天也看见了，我们超市刚开业比较忙,如果有什么想要了解的，我们可以直接开门见山的说。”
高凯问出心里的疑惑：“昨天你打电话说，是江桐韵把我的名片递给你？”
程夏：“是啊，江副总还是挺欣赏您的,所以才会从中牵线,我也相信高主管的个人能力,不然也不会江副总亲自推荐。”
又说：“您今天过来,想必提前考察过我们，对我们吃吃吃超市有一个了解……”
话说一半,手机响了,她接过电话：“喂，应聘是吧,好，我现在有点事，稍后给你回电话。”
这会儿，卢卓有事找她，后厨的材料缺了，要让人赶紧送回来。
程夏有嗲不好意思：“您看，我这太忙了。”
高凯摆手：“没关系，你去处理事情，我回去考虑考虑，晚上七点前给你回消息。”
“行，您慢走，我先去忙了。”匆匆赶到后厨，厨房里忙中有序，程夏给卢卓睇了个眼神：“小伙子，演技不错嘛，有前途。”
卢卓被她夸得不好意思，刚才收到方芸景老板的示意，让他帮个忙。
程夏又看向方芸景：“刚才你那个电话，来得可真及时。”
再多说一会儿，她就要露怯了。
方芸景淡淡勾唇：“你给我发个信息，也不说仔细点，给我发个高凯、电话，幸好我反应快。”
程夏委屈：“我也是突然想起这个招，也不知道有没有用。”
方芸景：“尽人事听天命。”
今天周六，客流量比昨天周五更好，后厨物资储备充足，前面两天，店里一天能卖掉五六百只烤鸡，卖到晚上五点半，就关掉烤炉了。
昨天程夏刷短视频，也刷到大家@她，反应老是买不到烤鸡的情况，今天店里多准备了两百只，将近八百只烤鸡，这个量足够卖到晚上七八点钟。
炸鸡、炸鸡叉骨等炸货，她们也多准备了一倍的量，迎接双休的猛烈流量。
还有顾客问他们店员，以前店里的骨汤麻辣烫、蛋酥糍粑、蜂蜜小面包和各种乳茶热饮怎么不卖了，今天也全部上架了。
上午买麻辣烫的人比较少，大多会选择面食，今早刚上新的大葱猪肉蒸饺就卖得不错。
七点半开始营业，到上午十点半，三个小时，店里营业额过5w。
十点半后，骨汤麻辣烫终于迎来一波属于自己的顾客流量。
麻辣烫不怎么耗费人工，接近七成的高利润，尤其蔬菜是最赚钱的单品。
几块钱的蔬菜，称重卖十几块钱，简直是暴利，很受年轻顾客们的喜爱。
熬一个多小时骨汤，中途看着点火，不用人管。
蔬菜简单清洗几遍就可以摆到生鲜冷柜，把菜烫熟，也不需要太多技巧，像卢卓这样的学徒工看过几遍，都能上手操作。
中午吃吃吃超市，要属热食区最热闹，烤鸡、面食和麻辣烫，这三个区域的工作人员忙得脚不沾地，顾客如浪潮，一波接一波。
后厨的兼职工，帮忙清洗蔬菜，一筐接一筐，根本停不下来。
有懂吃的顾客，拎着麻辣烫，又到隔壁面食区买了酥脆油条，揪成油条段，放到骨汤里这么一泡，在口腔里爆汁儿，老香了。
*
在学校吃过午饭，江曜到吃吃吃超市来帮忙。
来到入口，看到黑压压的一片顾客，挤都挤不进去，他突然觉得吃货真可怕啊！
在保安大叔的帮助下，他终于进到超市，被收银台旁边的自助收银机器吸引住了目光。
终于肯花钱给店里配备机器了！
吃完工作餐，大家走远出了休息室，看到二世祖又来了，程夏扭头问：“你们手里有什么脏活累活？”
方芸景：“处理鸡叉骨的兼职工忙不过来。”
程夏：“这么重要的工作，交给他，我不放心，还有没有别的？”
程帆幽幽说：“今天办卡的人比较多，我跟店助忙不过来。”
程夏一听：“好，交给你了。”
她把二世祖交给便宜哥哥，便不再管他，忙到下午三点，要去吃吃吃饭馆溜达一圈，带回今天的营业额。
自从吃吃吃超市搬走后，吃吃吃饭馆的客流量有一定幅度减少，店内自营生鲜，自给自足。
她们没把吃吃吃饭馆也跟着搬迁走，一方面是租期还未到，一方面是想要把吃吃吃饭馆跟超市分开经营。
吃吃吃超市有江曜的一份股权。
吃吃吃饭馆，则是属于她们三人股东全资，未来超市可以接手做代加工，饭馆打算以后做中高档餐馆。
自从超市搬走，卢翔被调去超市帮忙，饭馆里只剩下徐振一人，他每天早九晚四，一天上班六个小时，也没人管他。
店里顾客大多是小区附近的居民，大爷大妈们，还有京大学生，都是饭馆的老顾客了，做的回头客生意。
顾客每天清早争抢生鲜食材的日子，一去不复返，少了将近三分之一的客源，一天从早忙到晚，也不算清闲，就是比较孤单。
见到程夏，徐振忍不住问：“咱们饭馆什么时候搬迁啊？”
程夏回：“租期到明年暑假呢，你要是觉得饭馆呆着无聊，明天我问问卢哥和李哥，能不能跟你换下班。”
徐振就想找人说说话：“好啊，咱们轮班到饭馆呆几天，不然天天一个人上班，太难受了。”
闻到炸货的香气，程夏探出个脑袋，瞅见原来吃吃吃超市的店铺，重新换了招牌，改名家家超市。
店内格局嘛，跟她们以前的吃吃吃超市差不多，小吃台与收银台相对，另外售卖炸鸡叉骨和热饮等风味小吃。
看到路上行人，家家超市老板吆喝着：“炸鸡叉骨18元一斤，买一斤送半斤，过来看看，买了不上当。”
这个家家超市的老板，就是当初给她们狮子大开口涨价的房东。
见他吆喝了半天，没见几个顾客，程夏纳闷：“隔壁家家超市生意这么差，炸鸡叉骨我闻着挺香的，怎么没人买？”
临到下班，徐振收拾着厨房卫生：“嗐，连个初级厨师都不请，卖的炸鸡叉骨是半成品，过油一炸，闻着香，味道马马虎虎，跟以前咱们吃吃吃超市自己拌得腌料差远了。”
顿了顿，又说：“一开始还有点生意，因为咱们以前的吃吃吃超市的底蕴在，还有些顾客上当，后来发现味道不好，换了老板，就不来了。”
自从吃吃吃超市搬走后，现在这条街上冷冷清清，再也不见从前大家随意坐到路边过早，市井烟火气满满。
吃吃吃饭馆倒是有些老主顾照顾生意，奶茶店因为养生药膳和养生汤一事后，被戳脊梁骨，生意一落千丈，已经贴了转租告示。
徐振觉得，过不了几个月，隔壁家家超市也得转租。
拿到今天的营业额，看徐振锁上店门，送她到银行存储到单独的银行卡里，两人一同来到百货楼。
徐振到后厨跟卢翔和李长胜商量，程夏跟程帆交接工作，明天便宜哥哥要回学校，方芸景跟导师请了三天假，明天早晨也来不了……
邵骏也要忙着全国初级厨师资格竞赛海选大赛等待事儿，大家分身乏术，店里实在太缺人了。
好在楚妙知道她们忙，提前一天买车票回来。
前阵子全国高级厨师资格竞赛，她没能晋级决赛，跟父母出门旅游散心去了，得知店里开业人手忙不过来，提前赶回来帮忙。
楚妙提议：“既然后厨这么忙，干嘛放着好好的初级厨师不用，让他到前台帮忙办卡？”
程夏：“他，算了吧，让他办卡我都不太放心。”
要不是有店助从旁协助，还有程帆盯着，她哪儿能安心。
她这么提防着江曜，楚妙笑笑，没继续坚持。
程夏低头看手机时间，六点四十分了。
同一时间，高凯点开拨打电话的界面，迟疑退出，又重新点开……
他以前好歹是启盛集团旗下酒店的主管，手底下管理着几十号人，难道真要沦落到去一个超市当店长？
江桐韵竟然会赞同他的能力，这是高凯始料不及的。
毕竟这个女魔头一上任，把整个市场部裁掉了，资源重组整合。
她亲手炒了他，又给他推荐工作。