第70章鲜肉馄饨
黄花鱼肉饱含大量油脂,做成馅料,包到饺子里,口感极嫩。
程夏亲手擀的饺子皮,薄薄的面皮,一口能咬到鱼肉馅儿,鱼肉超鲜美,高蛋白低热量,完全没有任何负担,不加蘸料,清淡口的原滋原味,比较鲜,一点不腥气,口感很好。
还可以蘸上香醋,或是油辣子,又别有一番风味。
蘸着油辣子,入口滚烫麻辣,慢慢品味,回味是一阵属于海鲜特有的鲜甜。
邵骏一口一个,烫得嗷嗷叫:“我以前吃的猪肉水饺弱爆了,还是海鲜口味的香,果然跟着我夏姐,有肉吃。”
又拍拍胸脯说:“咱们店里可以卖这个黄花鱼水饺,我敢保证,生意一定很好。”
程夏只乜他一眼:“知道黄花鱼多少钱一斤吗,50元一斤,我买了两条才包了这点水饺,按照成本来算,十个水饺起码要卖45元……”
后面的话,程夏不说,邵骏却能意会到——他们店里卖22元买一碗牛肉面,真材实料,现煮现做,每份只挣1.8元到2元左右,尚且有人觉得贵,倒是2元的豆浆和酥脆油条销量暴增,一个便宜三个爱嘛。
快50元一份的水饺,或许的确很美味,等以后积累到足够多的顾客,换个地方或许也有可行性,但不适合跟他们小超市目前的经营策略,他们走的是物美价廉的平价风。
每天在学校和开店之间,两点一线,邵骏觉得生活很充实:“夏姐,等以后我们的小超市做大做强,全国开连锁店,到时候我要给店里上黄花鱼水饺,让食客们吃上美味的水饺。”
程夏不忍打击他,顺着他的话:“一定可以的。”
吃完一碗,她又添一碗,邵骏已经是第三碗了。
饭后,邵骏主动承担起收拾饭桌和碗筷的善后工作。
程夏擦擦嘴,看时间快到十一点钟,把提前单独盛出来的一份水饺拿来,让吕阿姨清点钱箱,锁好,可以去吃午饭了。
吕连芳不好意思收,刚才小老板吃饭说的话,她都听见,五六十一斤的黄花鱼,这玩意儿可不便宜。
程夏没有吃独食的习惯,她和同学聚会吃烤肉宴,也会额外分一些给楼下的业主们,赠人玫瑰,手留余香:“阿姨也不是别人,我们自个儿做的,别嫌弃,拿着吧!”
听到这话,吕连芳也不好再拒绝,刚才闻见小老板吃饺子吃得挺香,说实话,生生把她给看饿了,于是收下:
“那,谢谢小程老板,我回家吃饭了。”
从小超市出来,吕连芳把打包盒装的饺子揣进怀里,怕被风吹凉了,就不好吃。
回到家,她把饺子拿给儿媳:“小老板给的,说是黄花鱼做的哩,趁着孩子睡觉,你赶紧趁热吃。”
儿媳杨姗问:“妈,那你吃什么?”
吕连芳下意识看向熟睡的乖孙女,压低了声音:“我去热个菜包、饭包,你吃着,不用管我。”
比起吃独食,杨姗更喜欢有好东西,一家人分着吃:“妈,你跟我一起吃点,我一个人吃不完。”
吕连芳吃的盐比杨姗吃的米还多,哪里看不出儿媳是在心疼自己。
拗不过,只好跟着吃了几个,尝个鲜。
还真别说,小程老板的手艺真的不得了,做出来的黄花鱼水饺鲜嫩嫩,水汪汪,恨不得鲜掉牙。
皮薄馅大,还流着鱼汁儿,鱼汁鲜甜,不是加了过多味精,导致口渴的鲜,是那种纯天然的鱼鲜。
杨姗吃一个水饺,立马就爱上了:“好吃,你们店里也有这个水饺卖?”
吕连芳摇头:“听小老板说,一份十个饺子,成本价得要四十多块钱。”
杨姗大吃一惊:“这么贵?”
吕连芳道:“可不是,我寻思着一会儿拎点东西给小老板,有来有回,咱不占人便宜。”
杨姗点头赞同:“昨天我爸送来老家的草莓,我吃着可甜了,回头您拿几盒过去呗。”
婆媳俩一块吃了水饺,又分吃了一包预制菜和饭包,在家做了会儿家务,看午饭时间还剩十分钟,这才拎着东西,慢悠悠往小超市过去。
几分钟路程,吕连芳到的时候,程夏学校有事,先离开了。
她拎着几盒草莓,还有一兜桔子苹果递给邵骏:“我儿媳老家自己种的奶油草莓,甜,不值什么钱,你们拿去吃。”
邵骏也不客套,欢欢喜喜收下。
他嘴巴甜:“阿姨您对我真好,您怎么知道我爱吃草莓啊!”
逗得吕连芳一乐:“你爱吃啊,回头我带儿媳去老家,给你多带点。”
邵骏:“那多不好意思啊。”
吕连芳:“没事,你们爱吃,阿姨就高兴。”
一早,天色灰蒙蒙。
到店后,程夏像只小仓鼠一样欢快奔跑着,来到厨房,迫不及待打开冰箱,果然看见邵骏留的三盒草莓。