第60章荠菜猪肉包
何佳佳偏爱炒汤圆,这种高热量碳水的糖油混合物，简直是万恶之源，可是外酥里软的汤圆子,谁能抗拒得了啊？
双拼里面一共才三颗炒汤圆,裹着红彤彤的糖液,甜甜糯糯,根本不够吃。
叫何佳佳有点意犹未尽。
过完元宵节，来到二月底。
进入三月份后，天气逐渐回暖。
经过春雨的滋润，植被芽包迅速膨胀,冒出嫩芽尖尖。
离食堂不远处的一片空地,经过大半个月的施工,已经打好地基，这栋实训楼，预计两年后将投入使用。
实训楼里,是供中餐班学生训练营，内里有图书馆，烹饪训练场地等诸多建设……青阳一中，还有省城丽阳高中都有实训楼,二中因为经费紧张,一直被搁置。
本届全国初级厨师资格竞赛,青阳一中夺冠,得到教育局拨来一笔经费，立刻拿来盖实训楼,一部分将实训楼后的一大片荒废空地,也重新开垦出来，耕种果树、农作物,或是香辛料。
一年之计在于春，早春雨水充沛，是种植农作物的好时节。
今天轮到程夏她们班级负责这块菜地，旁边的几块菜地，被其它班级的同学开垦，松土，撒了小白菜、莴笋、西红花、茄子、辣椒等蔬菜，经过几场春雨，已经从土壤里冒出点点新绿。
程夏瞅了半晌，发现它们小时候都是白白的茎干，挂着两片嫩嫩的绿叶，分不清谁是辣椒，谁是茄子，她只认识它们成年后的模样。
林成文拿着工具，亲自示范一遍如何给开荒松土，先松土壤，把土壤里的杂草根清理，收拢作一堆。
他边收集草根，边解释：“这些草根生命力顽强，给点水就活了。不管它，它会扎根土壤里存活，跟我们的农作物争抢阳光和肥料，所以要把它们全部捡出来，不然越长越多。”
大家觉得新奇，纷纷帮忙捡拾草根。
只要不刷题海，哪怕是种田，她们也愿意，还乐不思蜀的。
“程夏，你看这个是不是韭菜？”
听见方芸景喊，程夏凑来瞧：“光看外形确实跟韭菜很像，不过韭菜比它表面光滑，还有一个方法……”
她掐下一段草叶，凑到鼻端闻了闻：“没有韭菜的香气，果然不是。”
何佳佳发现一小片疑似野葱的植物，经过程的鉴定，确认为野葱，当即她们赶紧放下草根，把野葱挖出来。
野葱的香气，比家葱的刺激浓烈，辛香味重，这玩意儿炒个鸡蛋饼，贼香。
陆陆续续，又叫程夏发现了好多水灵灵的荠菜，这也是好东西，剁碎的荠菜和猪肉馅混合在一起，包饺子，或是包包子，都是一道美味。
她们把收集到的野菜单独放到一旁，杂草根则丢进化肥袋里，给这块地全部松土，清理完杂草。
接下来林成文拎来一袋发芽的土豆，一部分同学留下来处理土豆芽，一部分同学帮忙给播种的田地除草。
几场春雨下来，地里的杂草长得比农作物还茂盛。
邵俊不认得蔬菜苗，一下手成功毒害了一株小苗苗，惹得林成文痛心疾首。
邵俊默默把拔错的苗苗重新插回去，装作什么都没发生。
林成文：“？”
程夏和方芸景负责处理土豆芽，土豆耐寒怕热，发芽的土豆，把有芽叶的地方切块，拌上草木灰，给土豆块消毒杀菌。
学校没有土灶，这些草木灰还是林成文特意从网上购买，为了让她们种田实践，又损失一笔老婆本。
办好草木灰等我土豆块，按照间距种植，方芸负责挖，程夏负责放土豆块，芽叶朝上，轻轻推来土壤覆盖住。
两人合作默契，十来分钟，种植完一条，再换一边，继续重复刚才的动作……
随着下课铃声响起，一节种田课就这么愉快度过。
邵俊感叹：“平时上课，我跟上坟一样，今天的种田课过得好快，一眨眼四十五分钟过去了。”
“谁是啊，时间过得好快。”程夏也觉得这种课外活动蛮有意思的，她没种过地，但是在阳台种过小葱和草莓。
种花家的人到了一定年龄，都会觉醒种田血脉，程夏也不例外，当她的美食博主经营得有声有色，不用担心生计后，她买了菜床，搭了架子，精心侍弄，撒水施肥，生怕饿着它们。
结果菜苗苗说死就死，勉强活着等我，也只是结出歪瓜裂枣的果实，不如人家种在地里的旺盛。
下课后，程夏和方芸景把收集到的荠菜和野葱拿来学校食堂，野葱摊鸡蛋饼，荠菜被程夏用来做包子，方芸景则做成饺子。
荠菜，又是春菜，这个季节正是食用的最佳时节，再过一段时间长出荠菜心，开花结果就老了。
老掉的荠菜，可以拿来煮鸡蛋，预防感冒头疼。
楚地有句民间谚语——三月三，地米菜煮鸡蛋。
地米菜，又叫荠菜。
用荠菜和猪肉馅做的包子饺子，受到了食客们的一致好评，这么新鲜的野菜很不容易见到，还是手工荠菜猪肉包子，外面都很难买到。